おどやんの船釣りブログ

さいたま市在住の船釣りと大宮アルディージャと他人の痛風をこよなく愛するおじさん

ハナダイとメバルのシャブシャブ

どうも炙りも好きだけど
シャブのほうがもーっと好き
清原飛鳥やんです。



今回は、圧力鍋に
小さいハナダイの頭と
中骨を大量に入れて
更に臭み取り用に
実家から搾取した無農薬ネギの
青いところも入れて
濃厚な出汁をつくり
その出汁でしゃぶしてみました。

(別に焼いた頭と中骨を追加して追い出汁してます)


こんだけ大量の頭と中骨(19匹分)で
出汁を取ると濃厚中の濃厚汁です。
ヤバタンです。


マンモス美味P---
コリャーたまらん・・・


ごまだれよりポンズが
合います。




メバルシャブは、よく火を通した方が
おどやんは好みです。



この濃厚な鯛出汁を一度食べたら
もうシャブはやめられません。



太っちゃうから、腹ごなしに
散歩がてら
ミニにタコの動画でも
撮りにいってこよーっと。



そんなもうすぐ田代ばりに
ハゲ散らかしそうなおどやんに
皆様からの温かい励ましの「船釣り」を
ぽちっとを お待ちしております。


(薬物はダメ・ゼッタイ)

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