久しぶりのBBQ＆マナガツオ

先週、さいたま市の花火大会があり

花火を観ながらBBQでもどう？と

母親と兄弟を誘っていたのですが

なんと母親が日にちを勘違いしていて

急遽全員不参加・・・

この日のために

ふるさと納税で

超高級魚のマナガツオを

頼んでいたのに・・・

香川県多度津町

寄付額24,000円

初めて捌いてみましたが、

非情に身が柔らかくて、

普通の包丁で頭もサクサク切れます。

嬉しいことに魚卵も小分けされていて

バターソテーでおいしく頂きました。

ウマウマ

焼きとりも肉屋に頼んでいて

夫婦二人ではとても食べきれないので

長男と彼女を急遽参加させ

BBQと花火を楽しみました。

久しぶりのBBQ

やっぱり炭で食べると美味しい

マナカツオは刺身で食べて

残りは西京漬けと

真空パックで-６０度の冷凍庫行きとなりましたが

まあ、桁違いにおいしゅうございました。

とろっとろです。